Le Bar

Cocktails sur mesure

Moments chaleureux

Entourés par les Alpes, dans l'atmosphère chaleureuse du Bar, prenez le temps de déguster un cocktail tout en savourant nos excellents sushis. Appréciez également le talent du chef, maître dans l'art du sushi, qui prépare tous les jours des plats superbes et équilibrés. Le soir, des musiciens ou des DJ accompagneront votre soirée en musique.

MENU
  • DELICES ASIATIQUES
  • SOUPE
  • NIGIRI SUSHI 2pcs
  • SUSHIS - 8 pcs
  • SUSHI - 1 Stück
  • SPECIAL PLATTERS
  • NOS CLASSIQUES
  • PLATS PRINCIPAUX
  • Desserts
Dim Sum
CHF 5.- par pièce

Dim Sum Deli Vegetarian : Légumes de saison, ail / Dim Sum Shu Mai : Crevettes tigrées sauce chili sucrée / Dim Sum Har Gow : Crevette tigrée, poisson, tapioca, sauce chili sucrée

Poke Bowl au Thon
CHF 38.-

Dés de thon cru, riz au jasmin, mangue, carottes, radis blanc, algues wakame, basilic, coriandre et sésame blanc

Poke Bowl Végétarien
CHF 32.-

Tofu, riz au jasmin, chou rouge, mangue, avocat, courgette, ciboulette, algues wakame, graines de sésame et de courge

Fresh Vietnamese spring rolls
CHF 28.-

Légumes croquants, gambas, nouilles transparentes

Poke Bowl de Poulet au Curry
CHF 35.-

Blanc de poulet émietté, riz au jasmin, avocat, concombre, mayonnaise épicée, radis blanc et chou rouge

Edamame
CHF 19.-

Fèves de soja à la vapeur et sel marin

Curry Jaune Thaï
CHF 44.-

Pak choï, champignons, brocoli, haricots verts, coriandre, gingembre et lait de coco, riz basmati

Dim Sum
CHF 5.- par pièce

Dim Sum Deli Vegetarian : Légumes de saison, ail / Dim Sum Shu Mai : Crevettes tigrées sauce chili sucrée / Dim Sum Har Gow : Crevette tigrée, poisson, tapioca, sauce chili sucrée

Poke Bowl Végétarien
CHF 32.-

Tofu, riz au jasmin, chou rouge, mangue, avocat, courgette, ciboulette, algues wakame, graines de sésame et de courge

Poke Bowl de Poulet au Curry
CHF 35.-

Blanc de poulet émietté, riz au jasmin, avocat, concombre, mayonnaise épicée, radis blanc et chou rouge

Poke Bowl au Thon
CHF 38.-

Dés de thon cru, riz au jasmin, mangue, carottes, radis blanc, algues wakame, basilic, coriandre et sésame blanc

Fresh Vietnamese spring rolls
CHF 28.-

Légumes croquants, gambas, nouilles transparentes

Edamame
CHF 19.-

Fèves de soja à la vapeur et sel marin

Curry Jaune Thaï
CHF 44.-

Pak choï, champignons, brocoli, haricots verts, coriandre, gingembre et lait de coco, riz basmati

Tom Yam Soup
CHF 42.-

Soupe de poisson thaïlandaise épicée servie avec du riz au jasmin

Creamy Ramen Soup
CHF 28.-

Nouilles, pâte de sésame, oeuf bio et cébettes

Tom Yam Soup
CHF 42.-

Soupe de poisson thaïlandaise épicée servie avec du riz au jasmin

Creamy Ramen Soup
CHF 28.-

Nouilles, pâte de sésame, oeuf bio et cébettes

MAGURO Sushi
CHF 16.-

Thon

TAI Sushi
CHF 16.-

Dorade

SAKE Sushi
CHF 16.-

Saumon

EBI Sushi
CHF 16.-

Crevette

SUZUKI Sushi
CHF 16.-

Loup de mer

AMA EBI Sushi
CHF 16.-

Crevette crue

MAGURO Sushi
CHF 16.-

Thon

SAKE Sushi
CHF 16.-

Saumon

SUZUKI Sushi
CHF 16.-

Loup de mer

TAI Sushi
CHF 16.-

Dorade

EBI Sushi
CHF 16.-

Crevette

AMA EBI Sushi
CHF 16.-

Crevette crue

California roll
CHF 36.-

Rouleau Uramaki de crabe royal, avocat, concombre et tobiko

Park Maki roll
CHF 42.-

Rouleau Uramaki à l’avocat, concombre, crabe, crème de fromage et saumon fumé

New York roll
CHF 26.-

Rouleau Uramaki au saumon, avocat et tobiko

Tekka maki roll
CHF 26.-

Thon ou saumon avec riz mariné enroulé de feuilles de nori  

Spicy tuna roll
CHF 40.-

Rouleau Uramaki tartare de thon, sésame noir, tempura de céréales

Ebi tempura Maki roll
CHF 38.-

Rouleau Uramaki avec crevette frit

Veggie maki roll
CHF 18.-

Avocat ou concombre avec riz mariné enroulé de feuilles de nori

Dragon fire roll
CHF 47.-

Rouleau Uramaki au thon, liche, gambas, avocat, tobiko et tempura

Dynamite salmon roll
CHF 47.-

Rouleau Uramaki au saumon, concombre, mayonnaise pimentée et tobiko

California roll
CHF 36.-

Rouleau Uramaki de crabe royal, avocat, concombre et tobiko

New York roll
CHF 26.-

Rouleau Uramaki au saumon, avocat et tobiko

Spicy tuna roll
CHF 40.-

Rouleau Uramaki tartare de thon, sésame noir, tempura de céréales

Park Maki roll
CHF 42.-

Rouleau Uramaki à l’avocat, concombre, crabe, crème de fromage et saumon fumé

Tekka maki roll
CHF 26.-

Thon ou saumon avec riz mariné enroulé de feuilles de nori  

Ebi tempura Maki roll
CHF 38.-

Rouleau Uramaki avec crevette frit

Veggie maki roll
CHF 18.-

Avocat ou concombre avec riz mariné enroulé de feuilles de nori

Dragon fire roll
CHF 47.-

Rouleau Uramaki au thon, liche, gambas, avocat, tobiko et tempura

Dynamite salmon roll
CHF 47.-

Rouleau Uramaki au saumon, concombre, mayonnaise pimentée et tobiko

Temaki Cone
CHF 25.-

California ou thon ou saumon

Temaki Cone
CHF 25.-

California ou thon ou saumon

Sashimi variation
CHF 50.-

Saumon, thon, liche (3 pièces chacun)

Sushi master selection
CHF 90.-

Trois sashimis de thon, trois sashimis de saumon, trois california roll,Trois spicy tuna roll, trois nigiris

Nigiri selection
CHF 48.-

Gambas, loup de mer, saumon, crevettes crues, thon, liche

Maguro special with spicy tartare
CHF 50.-

Nigiris, sashimis, makis, Rouleaux Uramaki (2 pièces chacun)

Sashimi variation
CHF 50.-

Saumon, thon, liche (3 pièces chacun)

Nigiri selection
CHF 48.-

Gambas, loup de mer, saumon, crevettes crues, thon, liche

Maguro special with spicy tartare
CHF 50.-

Nigiris, sashimis, makis, Rouleaux Uramaki (2 pièces chacun)

Sushi master selection
CHF 90.-

Trois sashimis de thon, trois sashimis de saumon, trois california roll,Trois spicy tuna roll, trois nigiris

Park Club Grillé Sandwich
CHF 39.-

Poitrine de poulet suisse, bacon, oeuf, tomate, laitue, mayonnaise et frites

Burger Végétalien Green Mountain
CHF 38.-

200gr de burger végétalien, crème de poivrons, oignons et concombre braisés, frites

Club Sandwich au Saumon
CHF 45.-

Saumon fumé, tomate, laitue, mayonnaise et frites

Pulled Duck Sliders
CHF 45.-

Julienne d'iceberg, chou avec mayonnaise hoisin et chutney d'ananas

Park Club Grillé Sandwich
CHF 39.-

Poitrine de poulet suisse, bacon, oeuf, tomate, laitue, mayonnaise et frites

Club Sandwich au Saumon
CHF 45.-

Saumon fumé, tomate, laitue, mayonnaise et frites

Pulled Duck Sliders
CHF 45.-

Julienne d'iceberg, chou avec mayonnaise hoisin et chutney d'ananas

Burger Végétalien Green Mountain
CHF 38.-

200gr de burger végétalien, crème de poivrons, oignons et concombre braisés, frites

Ribeye Steak 200gr
CHF 80.-

Frites de steak maison, légumes grillés et beurre aux fines herbes

Saumon glacé à la Teriyaki
CHF 65.-

Wok de légumes sautés, nouilles soba et sauce soja à la tomate

Brochette de Satay de poulet
CHF 49.-

Riz vapeur, cornichons et sauce arachide

Burger de bœuf Dry Age
CHF 52.-

Salade Coleslaw, confiture d'oignons, fromage de montagne et frites au parmesan et truffes

Ribeye Steak 200gr
CHF 80.-

Frites de steak maison, légumes grillés et beurre aux fines herbes

Brochette de Satay de poulet
CHF 49.-

Riz vapeur, cornichons et sauce arachide

Burger de bœuf Dry Age
CHF 52.-

Salade Coleslaw, confiture d'oignons, fromage de montagne et frites au parmesan et truffes

Saumon glacé à la Teriyaki
CHF 65.-

Wok de légumes sautés, nouilles soba et sauce soja à la tomate

Sélection de fromages locaux
CHF 25.-

Servi avec du pain aux poires et du chutney de coing

Baba au Rhum
CHF 22.-

Glace aux raisins secs

Crème Brûlée à la Pistache
CHF 23.-

Sorbet à la framboise acidulée

Tiramisu
CHF 22.-

Biscuit savoyard, espresso et mascarpone

Parfait Pomme et Miel
CHF 22.-

Noix de pecan caramélisées, guimauve au thym citron, sorbet au miel

Fondant au chocolat
CHF 25.-

Sorbet à la mangue

Sorbets & glaces maison
CHF 5.-

Sorbet chocolat, framboise, fraise, mandarine, mangue, citron, cerises, chocolat, vanille, pistache, café

Glaces & sorbets japonais Moshi
CHF 6.-

Chocolat, vanille, mangue, thé vert, fruit de la passion 

Sélection de fromages locaux
CHF 25.-

Servi avec du pain aux poires et du chutney de coing

Crème Brûlée à la Pistache
CHF 23.-

Sorbet à la framboise acidulée

Parfait Pomme et Miel
CHF 22.-

Noix de pecan caramélisées, guimauve au thym citron, sorbet au miel

Baba au Rhum
CHF 22.-

Glace aux raisins secs

Tiramisu
CHF 22.-

Biscuit savoyard, espresso et mascarpone

Fondant au chocolat
CHF 25.-

Sorbet à la mangue

Sorbets & glaces maison
CHF 5.-

Sorbet chocolat, framboise, fraise, mandarine, mangue, citron, cerises, chocolat, vanille, pistache, café

Glaces & sorbets japonais Moshi
CHF 6.-

Chocolat, vanille, mangue, thé vert, fruit de la passion 

Réservez

votre table

+4133 748 98 00
Bar@parkgstaad.ch

Fermé l'été - Ouverture dés le 15 décembre 2023

De 12:00 à 23:00

Spécialités fraîches

Le Bar propose des bières, du vin et des cocktails maison savamment mélangés, avec des plats à la carte ou des spécialités du bar à sushi. Musique live, DJ jusqu'à tard dans la nuit.

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Bar@parkgstaad.ch

Fermé l'été - Ouverture dés le 15 décembre 2023

De 12:00 à 23:00

Spécialités fraîches

Le Bar propose des bières, du vin et des cocktails maison savamment mélangés, avec des plats à la carte ou des spécialités du bar à sushi. Musique live, DJ jusqu'à tard dans la nuit.