Moments chaleureux
Entourés par les Alpes, dans l'atmosphère chaleureuse du Bar, prenez le temps de déguster un cocktail tout en savourant nos excellents sushis. Appréciez également le talent du chef, maître dans l'art du sushi, qui prépare tous les jours des plats superbes et équilibrés. Le soir, des musiciens ou des DJ accompagneront votre soirée en musique.
- TAPAS & APERO
- ENTRÉES
- SOUPES
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- PÂTES & PIZZA
- DELICES ASIATIQUES
- SUSHIS - 8 pcs
- SUSHI - 1 Stück
- PLATEAUX SPECIAUX
- DESSERTS
Pain maison, ail, tomates, basilic frais et dressing au balsamique
avec truffe noire
Pain maison, ail, tomates, basilic frais et dressing au balsamique
avec truffe noire
Feuilles de salade croquantes, fenouil, orange, amandes, Gravlax de saumon maison et mousse d’avocat
Poisson du jour mariné, citron vert, coriandre, poivron, chili et oignon rouge
Laitue romaine, Grana Padano, croûtons, bacon croustillant, blanc de poulet Suisse, sauce César
Servi avec des frites du terroir ou salade verte
Tomates, croûtons, origan, vinaigre et burrata
Feuilles de salade croquantes, fenouil, orange, amandes, Gravlax de saumon maison et mousse d’avocat
Laitue romaine, Grana Padano, croûtons, bacon croustillant, blanc de poulet Suisse, sauce César
Tomates, croûtons, origan, vinaigre et burrata
Poisson du jour mariné, citron vert, coriandre, poivron, chili et oignon rouge
Servi avec des frites du terroir ou salade verte
Soupe de légumes italienne
Soupe de légumes italienne
Tartare de bœuf du Simmental 160g
Tomate, mozzarella, basilic et pain toasté
Jambon de Gstaad, Gruyère et pain toasté
Girolles, pousses de soja, carottes, fromage à raclette, œuf
Poitrine de poulet suisse, sauce mayonnaise, tomate, oeuf, laitue et bacon
200g de bœuf suisse, Gruyère, salade et tomate
Tous nos Classiques sont servis avec frites du terroir et salade verte.
Tartare de bœuf du Simmental 160g
Jambon de Gstaad, Gruyère et pain toasté
Poitrine de poulet suisse, sauce mayonnaise, tomate, oeuf, laitue et bacon
Tomate, mozzarella, basilic et pain toasté
Girolles, pousses de soja, carottes, fromage à raclette, œuf
200g de bœuf suisse, Gruyère, salade et tomate
Tous nos Classiques sont servis avec frites du terroir et salade verte.
Sauce selon votre choix: Bolognaise, tomate et basilic, pesto
Sauce tomate, chorizo, olives noires et mozzarella de bufflonne
Sauce tomate, origan, ail et anchois
Pizza blanche, carpaccio de thon, daïkon et carotte
Mozzarella de bufflonne, tomates fraîches et basilic
Salade de roquette, jambon cru “San Daniele”, tomates cerises et parmesan
Mozzarella de bufflonne, huile de truffe maison et truffe noire
Sauce selon votre choix: Bolognaise, tomate et basilic, pesto
Sauce tomate, origan, ail et anchois
Mozzarella de bufflonne, tomates fraîches et basilic
Sauce tomate, chorizo, olives noires et mozzarella de bufflonne
Pizza blanche, carpaccio de thon, daïkon et carotte
Salade de roquette, jambon cru “San Daniele”, tomates cerises et parmesan
Mozzarella de bufflonne, huile de truffe maison et truffe noire
- Gai Gao au poulet
- Bœuf Siu Mai aux crevettes
- Ha Gao aux crevettes
- Vegi Gao aux champignons
- Xiaolong Bao au porc
- Ha Siu Mai aux crevettes
Fèves de soja à la vapeur et sel marin
Légumes croquants, gambas et nouilles coréennes
Pâte de haricots et tofu, algues et Katsuobushi
Légumes, soja et sauce aigre douce
Légumes de saison sautés, chili, sauce soja, tofu, coriandre, huile de sésame, noix de cajou, servi avec du riz jasmin
Poitrine de poulet suisse sautée, tomates, coriandre, pousses de soja, huile de sésame, tofu, sauce soja, noix de cajou, servi avec du riz jasmin
- Gai Gao au poulet
- Bœuf Siu Mai aux crevettes
- Ha Gao aux crevettes
- Vegi Gao aux champignons
- Xiaolong Bao au porc
- Ha Siu Mai aux crevettes
Légumes croquants, gambas et nouilles coréennes
Légumes, soja et sauce aigre douce
Fèves de soja à la vapeur et sel marin
Pâte de haricots et tofu, algues et Katsuobushi
Légumes de saison sautés, chili, sauce soja, tofu, coriandre, huile de sésame, noix de cajou, servi avec du riz jasmin
Poitrine de poulet suisse sautée, tomates, coriandre, pousses de soja, huile de sésame, tofu, sauce soja, noix de cajou, servi avec du riz jasmin
Rouleau Uramaki de crabe royal, avocat, concombre et tobiko
Avocat ou concombre avec riz mariné enroulé de feuilles de nori
Rouleau Uramaki tartare de thon, sésame noir, tempura de céréales
Rouleau Uramaki au thon, liche, gambas, avocat, tobiko et tempura
Thon ou saumon avec riz mariné enroulé de feuilles de nori
Rouleau Uramaki au tempura de gambas, tartare de bœuf pimenté et avocat
Rouleau Uramaki au crabe croustillant, avocat et sésame noir
Rouleau Uramaki au saumon, concombre, mayonnaise pimentée et tobiko
Rouleau Uramaki de crabe royal, avocat, concombre et tobiko
Rouleau Uramaki tartare de thon, sésame noir, tempura de céréales
Thon ou saumon avec riz mariné enroulé de feuilles de nori
Avocat ou concombre avec riz mariné enroulé de feuilles de nori
Rouleau Uramaki au thon, liche, gambas, avocat, tobiko et tempura
Rouleau Uramaki au tempura de gambas, tartare de bœuf pimenté et avocat
Rouleau Uramaki au crabe croustillant, avocat et sésame noir
Rouleau Uramaki au saumon, concombre, mayonnaise pimentée et tobiko
California ou thon ou saumon
California ou thon ou saumon
Saumon, thon, liche (3 pièces de chaque)
Trois sashimis de thon, trois sashimis de saumon, trois california roll, trois spicy tuna roll, trois nigiris
Gambas, loup de mer, saumon, crevettes crues, thon, liche
Nigiris, sashimis, makis, rouleaux Uramaki (2 pièces de chaque)
Saumon, thon, liche (3 pièces de chaque)
Gambas, loup de mer, saumon, crevettes crues, thon, liche
Nigiris, sashimis, makis, rouleaux Uramaki (2 pièces de chaque)
Trois sashimis de thon, trois sashimis de saumon, trois california roll, trois spicy tuna roll, trois nigiris
avec glace à la vanille Bourbon
avec vanille bourbon et sucre de canne
Confit de myrtilles
avec fruits des bois
Mangue, thé vert, chocolat & vanille, Fruit de la passion, lychee, pistache
avec glace à la vanille Bourbon
Confit de myrtilles
avec fruits des bois
avec vanille bourbon et sucre de canne
Mangue, thé vert, chocolat & vanille, Fruit de la passion, lychee, pistache
Réservez
votre table
+4133 748 98 00
Bar@parkgstaad.ch
Ouvert à partir du 27 Juin, tout les jours de 17h00 pm à 23h00 pm
Sushi fermé lundi et mardi
Spécialités fraîches
Le Bar propose des bières, du vin et des cocktails maison savamment mélangés, avec des plats à la carte ou des spécialités du bar à sushi. Musique live, DJ jusqu'à tard dans la nuit.
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Ouvert à partir du 27 Juin, tout les jours de 17h00 pm à 23h00 pm
Sushi fermé lundi et mardi
Spécialités fraîches
Le Bar propose des bières, du vin et des cocktails maison savamment mélangés, avec des plats à la carte ou des spécialités du bar à sushi. Musique live, DJ jusqu'à tard dans la nuit.
