Avenue Montagne
Restaurant & Lounge
Restaurant & Lounge
Notre restaurant et lounge vous accueillent dans une ambiance décontractée. Découvrez la cuisine alpine authentique dans notre restaurant ou détendez-vous au lounge. Une cuisine qui s'inscrit dans une démarche de développement durable et crée un véritable lien avec la nature à travers chaque plat. Nous sommes allés chez les producteurs de notre région pour trouver les meilleurs ingrédients et les avons préparés avec amour pour élaborer un menu à la fois simple et savoureux.
Réservez
votre table
+41 33 748 98 00
Restaurant@parkgstaad.ch
Dès le 16 décembre 2022
Déjeuner de 7:30 à 11:00
Souper de 19:00 à 22:30
Marco Braun
A 44 ans, le Chef Marco Braun rejoint les cuisines du Park Gstaad en tant que Chef Executive. Inspiré par la cuisine du Moyen Orient et d'Asie du Sud-Est, il a élargi son horizon culinaire à Dubaï où il a eu l'opportunité de travailler auprès de chefs du monde entier. Cuisine arabe, singapourienne, chinoise, vietnamienne, indienne, Dubaï a été une étape importante dans son parcours. Aujourd'hui, inspiré par la nature suisse, il trouve dans ce terroir une vraie source d’inspiration pour une cuisine créative avec comme mission première de valoriser la qualité et le goût.
Les produits régionaux et de saison occupent une place de choix dans la cuisine qu'il propose au Park Gstaad tout en puisant dans les techniques apprises lors de ses précédentes expériences.
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Restaurant@parkgstaad.ch
Dès le 16 décembre 2022
Déjeuner de 7:30 à 11:00
Souper de 19:00 à 22:30
Marco Braun
A 44 ans, le Chef Marco Braun rejoint les cuisines du Park Gstaad en tant que Chef Executive. Inspiré par la cuisine du Moyen Orient et d'Asie du Sud-Est, il a élargi son horizon culinaire à Dubaï où il a eu l'opportunité de travailler auprès de chefs du monde entier. Cuisine arabe, singapourienne, chinoise, vietnamienne, indienne, Dubaï a été une étape importante dans son parcours. Aujourd'hui, inspiré par la nature suisse, il trouve dans ce terroir une vraie source d’inspiration pour une cuisine créative avec comme mission première de valoriser la qualité et le goût.
Les produits régionaux et de saison occupent une place de choix dans la cuisine qu'il propose au Park Gstaad tout en puisant dans les techniques apprises lors de ses précédentes expériences.
Lounge
Que ce soit pour le café du matin, le thé de l'après-midi ou les cocktails en soirée, le Lounge Avenue Montagne vous accueille dans une atmosphère cozy, avec une vue à couper le souffle dans un cadre unique.
