New Year's Eve
2023

Experience

Profitez de la meilleure soirée festive de l'année avec une incroyable "Kitchen Party"."

Apéritif suivi d'un dîner dans notre cuisine principale et au restaurant Avenue Montagne. Promenez-vous au cœur de l'hôtel et découvrez un éventail de stations de cuisine internationale en direct, tandis que le DJ s'installe dans la cuisine !

OPEN KITCHEN MENU

  • NEW YEAR EVE DINNER
OPEN KITCHEN PARTY
CHF 990 per person including beverages until midnight (13 years and above)

 

OPEN KITCHEN PARTY

 

New Year’s Eve Dinner, Saturday, 31st December 2022

 

Oyster & Caviar Bar

Caviar “Reserve du Park”, mini blinis, sour cream and lemon butter

Belon & Fines de Claires, lime & shallot vinaigrette

Scampi and red shrimps on ice with condiments

 

Live Sushi Show

 

Canapés

Lobster with Thai mango and avocado

Tuna Tataki and tartar with lemon

Tête de Moine with fig mustard and dark bread

Beef tartar with quail egg sunny side up

Foie gras terrine with Sauterne jelly

Assortment of vegan starters

***

Live Pasta Station with Alba Truffle

Champagne and Black Truffle Risotto

Live Pizza Show

***

Argentinian Asado, Original Taste of Argentinian

***

The Great Classics

24-hour cooked Chicago round us beef, sauce perigourdine or béarnaise

Salmon crusted with lemon Champagne Beurre Blanc, creamed spinach

***

Regional cheeses trolley Jumi manufacture

 

Live Crepes Suzette

Delights of our master pastry chef

Homemade ice creams and sorbets

OPEN KITCHEN PARTY
CHF 990 per person including beverages until midnight (13 years and above)

 

OPEN KITCHEN PARTY

 

New Year’s Eve Dinner, Saturday, 31st December 2022

 

Oyster & Caviar Bar

Caviar “Reserve du Park”, mini blinis, sour cream and lemon butter

Belon & Fines de Claires, lime & shallot vinaigrette

Scampi and red shrimps on ice with condiments

 

Live Sushi Show

 

Canapés

Lobster with Thai mango and avocado

Tuna Tataki and tartar with lemon

Tête de Moine with fig mustard and dark bread

Beef tartar with quail egg sunny side up

Foie gras terrine with Sauterne jelly

Assortment of vegan starters

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Live Pasta Station with Alba Truffle

Champagne and Black Truffle Risotto

Live Pizza Show

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Argentinian Asado, Original Taste of Argentinian

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The Great Classics

24-hour cooked Chicago round us beef, sauce perigourdine or béarnaise

Salmon crusted with lemon Champagne Beurre Blanc, creamed spinach

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Regional cheeses trolley Jumi manufacture

 

Live Crepes Suzette

Delights of our master pastry chef

Homemade ice creams and sorbets

Réserver

Votre Table

Celebrate 2024

Du célébre caviar, aux huîtres, en passant part les sushis et le Chubut retrouver tous nos incontournable durant cette soirée magique dans notre cuisine transformé pour cet occasion unique. Le coin du pizzaiolo pour vos enfants encherons les petits avec des pizzas sur mesure. Une sélection unique des meilleurs vins Champagne Laurent Perrier, 2nd Cru Classé à bordeaux, des Grand Cru Bourguignons et un cadre unique garantiront une fête sans pareille !

Plus tard, les cloches suisses traditionnelles sonneront à l'approche de 2024 et à minuit, un feu d'artifice spectaculaire illuminera la nuit et la fête se poursuivra dans notre discothèque éphémère!

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Votre Table

Celebrate 2024

Du célébre caviar, aux huîtres, en passant part les sushis et le Chubut retrouver tous nos incontournable durant cette soirée magique dans notre cuisine transformé pour cet occasion unique. Le coin du pizzaiolo pour vos enfants encherons les petits avec des pizzas sur mesure. Une sélection unique des meilleurs vins Champagne Laurent Perrier, 2nd Cru Classé à bordeaux, des Grand Cru Bourguignons et un cadre unique garantiront une fête sans pareille !

Plus tard, les cloches suisses traditionnelles sonneront à l'approche de 2024 et à minuit, un feu d'artifice spectaculaire illuminera la nuit et la fête se poursuivra dans notre discothèque éphémère!